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67esima Fiera del Tartufo

Città di Moncalvo

Città di Moncalvo

Prima serata enogastronomica

05/11/2021, presso » Trattoria Vineria CORONA REALE

Piazza Cavour, 2
MONCALVO (AT)
Telefono 0141 917130
info@coronareale.it

in collaborazione con:
Vini "Castello di Uviglie" 
Rosignano Monferrato (AL)
www.castellodiuviglie.com

Ore 20,30

Menù

  • Tre modi di gustare il Fassone crudo e Tartufo bianco di Moncalvo
  • Uova e funghi Porcini, fonduta di taleggio e Tartufo bianco di Moncalvo
  • Capesante gratinate, topinambur e tartufo nero 
  • Tajarin ai 30 tuorli con Tartufo bianco di Moncalvo 
  • Stinco di Bue piemontese su crema di zucca
  • ... La nocciola e il lampone
  • Piccola pasticceria con caffè

Vini

  •  Piemonte D.O.C. chardonnay “Ninfea"
  •  Grignolino del Monferrato Casalese D.O.C. “San Bastiano” 
  •  Grignolino invecchiato del Monferrato Casalese D.O.C. “Terre Bianche” 
  • Vino Passito “Bricco del ciliegio”

Prezzo

€ 90,00

Tartufi bianchi extra a peso al costo di giornata

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