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69esima Fiera del Tartufo

Città di Moncalvo

Città di Moncalvo

Terza serata della Rassegna Gastronomica

11/11/2023, presso » Ristorante DI CREA

Piazza Santuario, 7 - 15020 Serralunga di Crea (AL)
Si accettano solo prenotazioni telefoniche
Tel: 0142940108
Email: info@ristorantedicrea.it


In collaborazione con:
Azienda Agricola Alemat
 Ponzano Monferrato (AL)
www.alemat.it

Ore 20,30

Menù

  • Battuta al coltello di fassona con Tartufo Bianco
  • Crostata di cardo gobbo di Nizza con salsa delicata di acciughe
  • Crema di tapinabur, tuorlo fondente e Tartufo Bianco

    ***

  • Agnolotti fatti in casa al burro di "cascina modina" al Tartufo Bianco di Moncalvo

    ***

  • Guancia di bue brasata al nebbiolo con purè di cavolfiore

    ***

  • Bignè craqueline con crema al castagne

Vini

 In abbinamento vini dell’Azienda Agricola Alemat

 

Prezzo

€ 90 a persona

Tartufi bianchi extra a peso al costo di giornata

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